Honduras Marcala – Maria Dolorez Zelaya – Mini Granja Dilma

9.60 40.00  s DPH

mandľa, čokoláda, limetka

Zrušiť výber
Katalógové číslo: - Kategórie:

Popis

Združenie COMSA (Café Orgánico Marcala) vzniklo pár rokov dozadu v oblasti Marcala, kde sa práve vtedy zrušila veľká organizácia, ktorá združovala pestovateľov kávy v tejto oblasti. Dnes toto združenie zastrešuje až 700 pestovateľov kávy.

Maria Dolorez Zelaya sem patrí tiež. Zaoberá sa pestovaním kávy spolu so svojou rodinou už viac ako 25 rokov. Rodina Zelaya obhospodaruje viac ako 4 ha pôdy. Rodina sa venuje aj pestovaniu kvetov a chovu hydiny.

Káva z tejto farmy, ktorú sme pre vás vybrali, dozrievala v nadmorskej výške 1520 m. n. m. Je to kultivar Catuai a bol spracovaný metódou honey. Táto káva je chuťovo veľmi vyrovnaná, prevládajú v nej tóny mandlí a horkej čokolády. Chuť dopĺňa príjemná citrusová acidita.

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Údaje o káve

Región: Marcala
Farma: Mini Granja Dilma
Vlastník: Maria Dolorez Zelaya
Nadmorská výška: 1520 m.n.m.
Spracovanie: Honey
Varieta: catuai

Chuťový profil

Elegantná vybalancovaná chuť s tónmi mandle a horkej čokolády doplňuje jemná citrusová acidita.

Hmotnosť

220g, 1kg